把先人的智慧找回来

每个人都有他的故事，没有人的故事是一模一样的，即使是双胞胎，他们的故事也会有差别。。

故事是这样开始的。。

有间店，名字很特别，让我有一种感觉，就像是在个大城市里， 走进了一个与“城市”毫不相干的店。。《绿之味》 (Nature's Spoon)，这个名字，让我怎么也想象不到，我们能在里面找到什么有“城市”里“绿色”的感觉。。

大学时代的她，认识了一位营养师朋友，开始对营养、健康有所关注。。
大学毕业后，出来社会工作的她，开始的时候，她一直在寻找。。
忙忙碌碌的生活，让她几乎忘了“营养”这个冬冬。。
就那么一天，到附近用餐的她，看见了这么一间店~绿之味~。。
从此，她就不能自拔了。。

什么好介绍？

• 店内的食材都是以水果、蔬菜、中药为主

• 水果炒饭 ~ 是笔者第一次到《绿之味》点的，当然，我没办法点完全部的水果炒饭。。我只叫了“百香果炒饭”，就觉得这个配搭很特别，从来没有听过、见过，更别说吃过。。

•  我到过店里不止一次了，下次才慢慢告诉你我还吃过了什么宝 :p

小故事：

• 常有人问老板娘：“怎么你们的菜单都没有鸡、鸭、鱼？就算是素食也会有的吧？”

• 笔者想，这个应该可以被列入 FAQ 了吧。。很多身边的朋友都会认为，一餐没有鸡、鸭、鱼，没饱足感；餐餐没有鸡、鸭、鱼，会营养不良；素食没有素的鸡、鸭、鱼，很没意思。。我们的传统观念流传了太久，也是可以理解的。。

• 若你有兴趣了解多些，可以找找有关“养生素食”、“蔬食”、“素食，原來要這麼吃”等资料、书籍。。

再来一个：

• 漂白食材，如白米、白盐、白糖等都不能在这儿找到。。不知你会不会懊恼：“那怎么吃得饱？怎么吃得香？”

• 他们做了什么？相信市场上很多有机店、养身馆都也似成相似吧。。
• 印度糖取代了白糖 —— 因为它有种特别的甜味
• 海盐取代了白盐
• 糙米取代了饭
• 意大利面 / 伊面取代了黄面
• 糙米粉取代了米粉 

还有什么，快说！

每个周日午餐时间都有 “不肥”

• 时段： 12pm - 2pm
• 价格： RM9.90

需要一天前预订的食物：

• 炖椰子 RM15
• 注意!!! 
• 男女有别哦! 这是因为，椰子除了水，还有中药，男生女生补法不一样，椰子也就不一样了

• 盆菜
• 分量依人数而定
• 3 - 4 人份：　RM48
• 5 - 6 人份：　RM68
• 里面有什么？老板娘告诉我们，里头放了多种蔬菜，还有豆腐、中药等。。我也还没吃过，等有机会吃的时候告诉你吧，也或者，如果你先吃了，就放上来与大家分享分享呗 :)

• 香菇鱼翅 RM4

需要两天前预订的食物：

• 南瓜八宝粥 RM20-30 （依人数而定）

由于有些食材不易购买，平时也不能在店里找到，所以咯？？ 打电话跟老板订就行了

周日晚餐伙食送到家门口

• 以人头计算，每人每月RM150

还有什么？

• 天天不同，等着瞧吧。。

店主的心声：

老板娘告诉我们，目前店里的主要顾客群可以分为三类

• 想要得到健康的人

• 被朋友介绍，来试一试的人

• 已经患病 / 身体不舒服的人她接触过好些病患，可是她看到的是，养生饮食，对已经患病的朋友们来说，恐怕已经是太迟了。所以，她由衷地希望，能有更多人是为了健康而选择养生素食，莫等生病了才来打算。

小记:

• 笔者更相信，病从浅中医，最好是，预防胜于治疗！

• 这篇文章之所以取名为“把先人的智慧找回来”，是因为这间店的主要食材除了蔬菜水果，就是中药，且主厨略懂中医，若上门的顾客有身体不适的，主厨会依客人的病情，看看能否煮出比较适合顾客的食物，即是食疗的一种。从这些种种，笔者觉得先人很有智慧，能够运用草药来治未病，也就是还没生病就先预防，或是提早根治。多了不起的智慧啊！ 

在此，特别感谢店主非常愿意与我们分享；
也感谢一位好朋友帮我把一些食物拍美美；
更要感谢我的另一半，陪我趴趴走、到处吃；
当然也写写在阅读的你，要不然，好东西就没办法分享出去了 :)

愿大家都能吃得开心、吃得健康！